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- おいしさの秘密
中井農園のいちごがおいしい理由
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中井農園では肥料として、作物の残余物や動物性の肥料を使用しております。
また、奈良の気候や環境に適応できるように種を選んでおります。栄養豊富な土壌・病気や害虫に強い種が美味しいいちごへと育つための要です。
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奈良県は、四方を内陸で囲まれているので内陸性気候です。
奈良県でも中井農園が位置する天理市は、比較的雨が少ないのが特徴です。この気候の特徴を利用して土耕栽培を行い、丈夫で大ぶりないちごの栽培を実現しています。
古都華の栽培は
数少ない9名の生産者が行っています！
奈良名産品の古都華は2018年現在、9名の生産者に大事に大事に育てられ、甘味の強い味わいを保っています。
「古都華」は、2011年に新しく品種登録された奈良県産のいちごです。「とちおとめ」や「あまおう」と比べても負けない甘さです。
この甘さを引き立てるのが、昼夜の寒暖差が激しい、奈良県平郡町の内陸盆地の環境です。厳しい環境で育ったいちごは強く鍛えられているので、果実が引き締まり、糖分を最大限に蓄積させます。
希少な品種で価格は高めですが、当農園でしかお取り寄せできない贅沢ないちごです。
この機会に、ぜひ当園のいちごを召し上がってみてはいかがでしょうか？
古都華の甘味は
シェアNo.1のとちおとめに匹敵します！
| 特徴 | 程よい酸味、香り高い | 程よい酸味、果汁が豊富 |
|---|---|---|
| 糖度 | 15度以上 | 9～15度 |
※栽培する年月などにより変動があります。
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いちごの旬は12月下旬～3月下旬です。旬の時期に召し上がっていただくとより一層、酸味や甘味をお楽しみいただけます！
また、ヘタの近くは酸味が強く、先端部分になるにつれて甘みが増していくため、ヘタの方から食べると良いです。
